Double Chocolate Cupcake

RESEP BROWNIES KUKUS
original recipe by Pak Sahak


Bahan A
Coklat blok 100 gr
Butter 150 gr

Bahan B
Telur 5 btr
Gula pasir 200 gr
TBM 1 sdm

Bahan C
Tepung terigu 100 gr
Tepung maizena 20 gr
Susu BubuK 40 gr
Coklat Bubuk 40 gr
Garam 1 sdt
Baking powder 5 gr


Cara membuat :
1 Cairkan Bahan A lalu dinginkan
2 Kocok Bahan B sampai mengembang lalu masukkan Bahan A
3 Masukkan Bahan C ke dalam adonan Bahan A + B
4 Tuang ke dalam loyang (yang sudah diberi paper cup), kukus selama kurang lebih 15 menit

Topping cokelat:
25 gr DCC dicairkan bersama 25 cc susu cair

Tunggu coklat cairnya dingin dan agak mengental supaya lapisan coklatnya lebih tebal saat dicelup