Order

Order
Blog ini berisi kumpulan foto kue yang pernah dibuat Dapur Kenari. Silakan klik kategori di samping kiri untuk mempermudah mencari foto kue sesuai tema. Mohon maaf, tidak ada resep maupun cerita spesifik untuk kue-kue di blog ini. Klik gambar di atas(how to order) untuk membaca cara pemesanan kue Dapur Kenari.

Pengumuman

Teman-teman Dapur Kenari yang baik, pin BB 28DB7454 sudah tidak lagi digunakan. Mohon abaikan apabila ada yang menggunakannya dengan nama Sisilia atau Dapur Kenari. Silakan hapus dari kontak teman-teman dan add pin yang baru 555A9F00.

Apabila BBM lambat dibalas dan dirasa mendesak, silakan telpon 08129631392 atau 083898999464 :)

Terima kasih.

Resep Kukis Sederhana Tanpa Telur

bahan:

150 gr mentega (bisa diganti margarin seluruhnya atau sebagian, tapi cita rasanya beda yah )
50 gr gula halus
200 gr terigu (sangrai dahulu supaya kuis lebih renyah)
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
1 sdt essence vanilla atau essence lain sesuai selera (nggak pakai jg tetep anak kok)
bahan tambahan: coklat cip, kacang2an dicincang, kismis, jumlahnya sekitar 75 gr atau sesuai selera

cara membuat:
1. kocok mentega dan gula dengan garpu sampai lembut. Kalau mau pake mikser juga boleh tapi jangan lama2.
2. masukkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata
3. masukkan essence, aduk rata
4. masukkan bahan tambahan lain
5. cetak dengan sendok di loyan, pipihkan dengan garpu, panggang dengan api di bawah sedang, sekitar 125 derajat C, lamanya sekitar 20 menit.

selamat mencob!

Membuat Fancy Cookies Sederhana


Tulisan ini khusus untuk teman-teman saya yang sedang ingin belajar membuat kukis hias lucu-lucu, tapi merasa ribet dan ketakutan duluan *pengalaman pribadi*. Jadi hari ini saya mau berbagi sedikit gimana bikin kukis hias sederhana.


Pertama tentu siapkan kukisnya. Bisa beli jadi kalau belum bisa buat. yang mau coba buat, nanti akan saya share resep simpel di postingan lain.

Kedua, siapkan bahan penghiasnya. Yang paling mudah adalah, beli plastic icing aka fondant di toko bahan kue, pewarna makanan, selai untuk menempel fondant ke kukis dan cookie cutter sesuai keinginan.

Nah, kita mulai:
1. warnai fondant sesuai kebutuhan, ambil sedikit, pipihkan atau giling dengan rolling pin.
2. cetak dengan cookie cutter sesaui keinginan: hati, bintang, bebek, bundar, kotak, pohon dll. Di gambar atas, saya menggunakan cutter bentuk ikan, jadi selanjutnya saya akan ceritakan bagaimana menghias ikannya ya... :)
3. olesi permukaan kukis dengan sedikit selai, ratakan sesuai permukaan fondant, tempelkan fondant bentuk ikan.
4. beri tambahan hiasan: mata dengan fondant hitam yang dibulatkan, sisik dengan sedotan yang dibelah dua penampangnya lali dicap ke fondant sehinggan berbentuklengkungan2 seperti sisik.
5. Jika ingin menambahkan sirip, ambil sedikit fondant, pipihkan, lalu garis2 permukaannya dengan sisi kertas atau gunting, tempelkan ke badan ikan.

Saya nggak terpikir membuat step by step sih ya, jd nggak punya gambar, kapan2 nanti saya buat deh
6. hias bagian bawahnya dengan fondant hijau yang dipilin, potong2 dan tempelkan beberapa menjadi seperti rumput. Kebetulan saya
menggunakan royal icing, jadi tinggal corat coret.

gampang yah? Kalau punya cetakan bunga, tinggal bermain warna. cetak bunganya lalu bagian tengahnya beri bulatan fondant dengan warna berbeda. Harusnya nggak susah ya? berani coba bikin untuk goody bag ultah anak? silakan buzz saya kalau butuh tanya2. Kalo sy bisa pasti dijawab, kalau nggak bisa, kita cari tahu sama2 ya... kan saya jg masih belajar :)

Aurora & Cars Cupcake



Barney Cake

Ipad Cake & Cupcake

Ade Novita order cake ini untuk ulang tahun Reva yang ke-9 (udah gede aja yaah kakak Reva..). Kebetulan tantenya Reva pesen cupcake juga dan ada sisanya, jadi saya buatkan tuh cupcake dengan tema yang sama.


Agak mengharukan nih, karena menurut Ade, setiap ultah Reva, Ade dalam keadaan kurang sehat. Dan tahun ini, Ade harus mondok di RS karena serangan asma berat. Akhirnya, rencana kue dikirim ke rumah pun berubah menjadi dikirim ke RS, karena Reva tak mau tiup llin tanpa bunda.

Puji Tuhan Reva seneng sama kuenya. Makin pinter ya kak... thx ordernya De...jgn sakit lagi :)


Kue-kue Natal


Ini sebagian kue order natal yang sempat difoto. Yang lainnya sama sekali nggak kepikir untuk motret saking hebohnya, hehehe

Pooh and Friends Cake

Thomas Cake & Cupcake

Cupcake set tema Thomas n friend yang ini order Ica, untuk untuk ultah Faiz yang ke3. Iih, udah gede aja yah... dan sekarang Faiz udah nggak menyusu lagi sama mamanya. Anak besar:)


Saya nyicil buat figure Thomas dkk plus pohon-pohonnya sehari sebelumnya. Oiya, wajah thomas di cupcake satuannya juga. Puji Tuhan cuaca bersahabat, jadi saya tak perlu bantuan oven untuk mengeringkan.



Cake yang di bawah ini adalah order akhir tahun lalu. Order Titin, teman saya di pesat Tangerang dulu. Agak mendadak, sehingga Titin Pasrah saja dengan figurin yang ada. Bersyukur Azka dan teman2nya semua senang.


Titin, Ica, terima kasih ya....


Lovely Cupcake

Cupcake dengan warna romantis ini dipesan oleh Sha untuk ultah Steve. Agak kesulitan membuat rambut gaya F4 seperti dirikues teman2 Sha :). Tapi puji Tuhan, cuaca bersahabat, jadi figurinnya nggak jadi gendur seperti kalau lagi cuaca lembab. Hmm, lagipula sekarang kan saya mendapat bantuan oven untuk mengeringkan figurin. Jadi yang masih berpikir seperti saya dulu. harus ber-ac untuk main fondant, nggak gitu kok. Nggak ada ac, nggak jadi halangan. Udah lama saya ditolong sama oven, cuma belum pernah share.


Jadi, figurin yang sdh jadi ditancapkan di fondant yg sudah dibulatkan atau cake yg nggak dipakai, dilapis kertas roti atau paper cup, ditaruh di loyang dialas kertas juga, lalu masukkan ke oven. Panaskan dengan api paling kecil dan pintu dibiarkan terbuka. biarkan 5-8 menit. keluarkan dan biarkan dingin/mengeras baru dipegang.

Kira-kira begitu ya :)

Cake Kado

Cake ini order di bulan2 terakhir 2010, tapi baru sempat saya posting. Berbentuk empat buah kado ini aslinya cake ukuran 20x20 yang saya potong menjadi empat bagian sama besar. Masing-masing bagian dibungkus dengan fondant dengan warna dan motif yang berbeda sehingga menyerupai empat buah kado.