 |
Ini adalah deretan mincake dan cupcake pesanan Oona. Minicakenya untuk baptisan Jemima dan cupcake untuk kakaknya yang ulang tahun.
Oona bilang, semua pada muji cakenya, uuh...geer deh tukang kuenya., katanya aku juga harus siap untuk order-order berikutnya... trima kasih Oona...
Minicake berhias bunga... diameter 6 cm
White Rabbit on Grass
Blue Swirl
Pink Swirl
Dikemas dalam mika
Aqeela adalah teman Damai yang pertama. Saat masih hamil, saya dan bundanya, Mila, berkenalan ketika sama-sama membutuhkan wadah simpan ASI. Aqeela lahir 2 hari setelah Damai. Rumah kami pun berdekatan, dan di usia menjelang 3 minggu, kami sama-sama ke klinik laktasi. Selanjutnya, kami sering janjian untuk imunisasi sama-sama.
Kini kedua bidadari kecil itu telah berusia 2 tahun, makin cantik, sehat dan pandai. Semoga demikian seterusnya. happy birthday Aqeela, selalu menjadi kebanggaan ayah bunda ya...
Puji Tuhan, temen2 Aqeela seneng sama kuenya, katanya enak dan cantik..iya doong, yang ultah kan cantik hehehe....
Ini dia cupcake pesanan bundanya:
Ini cupcake yang dikemas cantik, cocok untuk diberikan kepada relasi/kerabat. Isinya 10 buah cupcake, dikemas dalam mika dan dipermanis dengan pita.
Cupcake ini pesanan Ajeng, sepupu Shanti yang pesan cupcake banyak sekali dua minggu lalu. Request warna kuning dan permen manik2 untuk hiasannya. Rencananya cupcake ini menempuh perjalanan udara ke Surabaya.
Ini cake Putri Aurora untuk bidadari kecil saya, Damai:
cupcake
Kukis
Puding
coklat stik
Cake ini saya buat untu perayaan paskah di lingkungan saya tinggal. Sponge cake coklat yang lembut dengan choco ganache. Anak2 heboh dekat2 waktu kue mau dipotong. Dan pada waktu dibagikan, semangat sekali mereka makannya. Damai juga nambah...kok gak bosen2 yah...
Cake ini dihias sederhana, dengan anyaman spuit pagar di sisi cake dan rumput di atas cake. Ditabur bunga2 gumpaste plus 3 buah mawar buttercream. Mawarnya request papanya Damai, hmmm, sepertinya mau pamer ketrampilan isrinya yang belum seberapa ini deh :)
Ini cake pesanan Loli, bunda Zhafif. Requestnya, cake dengan mainan power rangers dan background. Seperti ini jadinya...
Shanti, seorang teman baru, buah dari rantai panjang pergaulan di dunia maya, memesan cupcakes untuk ulang tahunnya. Mendadak, 2 hari sebelumnya,d an untuk 180 buah, di mana saya hanya bisa kerja setelah Damai tidur di malam hari, rasanya cukup berat. Saya pun menawar hingga 12 lusin saja, dengan catatan saya usahakan untuk lebih. Akhirnya total 168 buah cupcakes saya antar ke Bakrie Building, pagi-pagi sekali. Happy birthday Shan... senang kenalan sama kamu.
Cupcakenya Aisyah untuk goodiebag nih...
Kalau yang ini punya Bijan, sekalian pasang di sini aja. Kebetulan janjian datang ke pesta Aisyah, ibunya Bijan pesen cupcake untuk Bijan sekalian
Cake Strawberry untuk hantaran pesanan Yeye hampir sebulan yang lalu. Sama seperti strawberry cake sebelumnya, fiiling cake adalh kombinasi vla dan whipcream dengan susu strawberry.
Temen sebelah meja di kantor, Rere, pesen cake ultah untuk suami tersayang (pengantin baru niiih....). Ceritanya cake ini untuk acara karaokean bersama beberapa orang teman. Requestnya: coklat dan sederhana. Awalnya hanya minta border atas bawah, sedikit hiasan di sekeliling kue bagian tengah dan tulisan happy birthday di atas cake, lainnya polos.
Saya malah bingung sendiri. Akhirnya saya putuskan membuat seperti di foto. Tiga lapis sponge cake coklat dengan 2 lapisan choco ganache, dicover buttercream coklat muda. Menghias cake ini sangat cepat. Awalnya seluruh permukaan cake saya oleh BC tipis hingga rata, kemudian saya pasankan pagar coklat dengan jarak sekitar 1/2 cm di sisi cake. Jarak ini saya isi dengan menyemprot BC dari bawah ke atas (spuit 18). Setelah rata seluruh sisi cake, sisi atas cake mendapat perlakuan sama, sehingga permukaan yang polos bermotif garis-garis timbul. Setelah selesai, saya buat border kerang bolak balik di atas cake. Beri tulisan Happy Birthday Aam di atas cake. Selesai. Simpel yah? Tidak sampai 30 menit lho..!
Puji Tuhan, Suami Rere senang sekai dengan cakenya. Sebagian cake dibawa pulang untuk dimakan di rumah.
Beberapa kali membuat cake potong selalu kurang puas karena hasil potongannya kurang cantik. Kali ini coba lagi, jauh lebih baik untuk urusan potongannya. Cuma karena buru2 dan nggak ada tuntutan mesti bagus, jadi nggak dihias maksimal, cuma dioret2 aja dengan butter cream seadanya. Yang penting rasanya enak dan yang makan pada puas...nambah dan nambah lagi...eh, pake dibawa pulang segala, hehehe....
Oiya, memenuhi request Ochie...salam kenal ya..., saya posting resep cakenya. Sebenarnya sudah pernah diposting versi resep asli, sponge cake 8 telur Fatmah Bahalwan. Inis etelah dimodifikasi ya...
bahan:
8 butir telur
175 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
175 gr terigu
25 gr susu bubuk
25 grmaizena
100 gr margarin leleh
cara membuat:
1. kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental
2. masukkan tepung sedikit2 dan perlahan2 hingga rata (saya pakai speed rendah)
3. masukkan margarin sedikit demi sedikit dan perlahan2, aduk balik
4. Tuang ke 2 loyang 24x24 cm, panggang hingga matang kurang lebih 30 menit.
30 cupcake disusun seperti piramid. Jadilah birthday cupcake. Sederhana, hanya dihias rumput dan binatang2 dari permen dan coklat. Ini untuk ultah ABI yang pertama. Karena tidak berhasil menghubungi mamanya hingga hari H, saya tidak membuatkan nama bday boy (waktu pesan saya lupa tanya nama anaknya).
Kalau cupcake berikut hadiah kecil untuk Oona yang mesen cupcake 2 wiken berturut-turut. Di bawahnya sebagian cupcake pesanan Oona. Trims ya bu...
Ini cupcake mini pesanan Oona
Anniversary cake untuk tantenya Ria. Sponge cake strawberry dengan filling fla strawberry. Wangi dan yummy deh.
Cupcake dengan topper coklat bentuk mobil untuk ultah Wira.
